تعد المدخنة الإستيلية أحد أهم العناصر في أي نظام إطعام. وتعني ذلك أن أداء المدخنة الإستيلية ضرورية لضمان سلامة المنزل و كفاءة نظام إطعام. يجب أن تكون المدخنة مقاومة لدرجة الحرارة العالية و